モッツァレラを買ったので♪

今週に入りやっと咳が止まりまして、ジム再開のビンゴです。
う～ん、やっぱり身体を動かすって良いわぁ♪

さて、ちょっと前の話ですが・・・・

年末、至福のクラルスさんマッサージを受け帰る時、御殿場行きのバスの時間まで１５分くらいあったので、
バス乗り場横のＳＯＧＯ食品売り場へダッシュ！
目当ての物を購入してバス乗り場へ戻ろうとしたら、思いっきり気になる物を発見！！！

大好物のモッツァレラが山積みではないですか！
しかも牛ちゃんではなく、ちゃんと水牛で作ってある物ですよ～♪
お正月用の販売だったのねぇ。

見つけちゃったら買わなきゃ～。

でも水牛にのはチョットお高め・・・・
まぁ、メッタに買う物じゃないし・・・

結局２個入り、３個入りを横目に１個入りを購入しました。


家に帰り、さてどうやって食べようか？？？？？
カプレーゼ？ピザ？

結局、トマトとモッツァレラのパスタになりました。


隠し味はアンチョビ♪

肝心のモッツァレラですが・・・
牛乳で作ったものより白いんですね。
お味は弾力のある歯応えと、噛むとジワッっと出てくるミルクの風味
コクがあるのにサッパリだわぁ♪
大満足の味でした。
大変美味しゅうございました♪

追記

モッツァレラとトマトのパスタのレシピ

モッツァレラ(勿論スーパーに売っている物でＯＫ！）は１cm位の角切りにしてボールにいれ塩・胡椒・ＥＸバージンオイルであえておきます。
その時、バジルがあればみじん切りにして一緒に混ぜてください。
フライパンにニンニクとアンチョビ２枚程とオリーブオイルを入れ弱火で風味を出す。
その中に１cｍ角のトマトを入れ炒める。
アルデンテに茹でたパスタをそのフライパンに入れあえる。（その時味をととのえて）
お皿に盛ったら用意してあったモッツァレラを乗せて完成！

我が家にはバジルが無かったのでイタリアンパセリを使いました。

簡単ですので、どうぞお試しを～♪

コメント 8

長かったですねぇ、喉の不調。
お元気になられたようでなによりです☆

水牛のモッツァレラって、
イメージ的にはフツーの牛よりクセがありそうですが…。
このパスタを見たら試してみたくなりました。
美味しそう！
by maichee (2010-01-15 17:43) 

喉はようやく良くなりましたですか。
ジムに復帰できて良かったです。
私、咳し始めると収まらなくなるので、気合いで止めます。
で、マスクしてひたすらうがいします。
アレルギーも喘息もあるっちゃあるので、気をつけてます。
意外と気合いでなんとかなんとかなるもんです。

で、パスタ。
すんごく美味しそうです！
アンチョビとトマトとチーズをオリーブオイルで軽く炒めてからパスタと和える感じですか？
それともトマトとチーズは冷製？
チーズだけ冷製？
レシピ教えて下さいませ！
by 外付け胃袋 (2010-01-16 00:38) 

ビンゴさん、ジム再開おめでとうございます。
のどもすっきりしたようでよかった　よかった。
体調ととのえとかないと～そろそろではありませんか？？？

それにしても、パスタどちらのレストランですか？
とてもセンスがあっておいしそうです～
by よみこ (2010-01-16 21:55) 

maicheeさん、お返事遅くなりました。すみません。
喉、そして咳やっと何とかなりましたぁ。
さて、水牛のモッツァレラ、全然クセありませんよ～！
ただお値段は・・・なのでたまたま見つけたらお試しを～(笑）
普段は当然ながら牛の乳製の物をどうぞ♪
by ビンゴ (2010-01-17 23:55) 

外付けさま、お返事遅くなってすみません。
今回の咳はとってもひつこかったです(汗）
そうかぁ、気合が足りなかったのか・・・(笑）

さて、パスタの簡単なレシピを追記しました。
どうぞ作ってみて下さいね♪
by ビンゴ (2010-01-17 23:58) 

よみこさん、今週の木曜日からなんですよ。
なんとか治って良かったです～！
やっぱり身体が資本ですよねぇ・・・
よみこさんも風邪などひかない様ご自愛下さいね。

さて、パスタ色合いが良いんでしょうね。
簡単なので機会があったらお試し下さいませ♪
by ビンゴ (2010-01-18 00:02) 

レシピありがとうございます！
チーズはバジルと和えておいて、トマトは火を通すのですね？
参考になりまっす！
頑張ります！
by 外付け胃袋 (2010-01-18 01:39) 

外付けさま、難しくないので是非作ってみてくださいね♪
by ビンゴ (2010-01-19 01:46)