芋煮って？

昨晩は冷え込みが激しく、寝ていても寒かった～！
それもそのはず、今朝は－6度だったそうです。
あぁ、静岡県に住んでいるというのに・・・・・・・ここは別世界だわ(苦笑）

ＢＩＮＧＯも昼間はヒーターの前に居座っていて、ジャマですよ。

そして寝る時は当たり前のように　掛け布団？使用

ソファーカバーは自ら中に入り、毛布は弟が掛けたら当たり前の様にそのまま熟睡

こいつは絶対外では寝られない！！！


寒いと毎日のように「鍋物」の登場ですが・・・
今日は急に山形の芋煮が食べたくなった私。
とは言っても、何度か行った事のある山形ですが芋煮は食した事が無く、ネットでレシピ検索。
う～ん、これなら出来そう！
川原でという訳にはいきませんが、（ＴＶで川原で作っているのを何度か観ています）作ってみました。
お餅がまだ残っているので、出来上がった芋煮に入れちゃいました。

汁はお砂糖とお酒が入っているのでちょいっと甘め。
それが里芋・こんにゃくに合うこと！牛肉のダシもよく出てとっても美味しかったわ～♪
ネギを沢山入れるのがミソだわねぇ。
牛肉も切り落としやこま肉で充分だし、また作ろうっと！

そうそう、作ると言えば
元日のフランフランの福袋に入っていた漬物鉢を使ってみました。

大根と人参があったので、市販の浅漬けの素と昆布少々を入れて手抜き漬物！

重石が結構効きまして、いい具合に漬かります。
白菜やきゅうりでも作ってみましたが・・・・・これＧＯＯＤです！！！

コメント 8

おお！
氷点下6度！！
さすがですねー。
茨城は氷点下3度くらいが精一杯ですよ。
なんか美味しい野菜ができそうだなぁ。
お嬢様の寝顔がとっても気持ち良さそうで、見ているだけで幸せになりました。
寒い冬のほうがよく眠れる気がするのは私だけですか？

で、芋煮！
スーパーカリスマ主婦さんは郷土料理もできるですか？
すげぇ。
煮物って私はうまくできた事が無いんですよね。
コツってあります？
by 外付け胃袋 (2009-01-15 00:28) 

外付けさま、こんばんは♪
今朝も寒かったけど、明日の朝は今年1番の冷え込みになりそうだと・・・(涙）
そのかわり、晴天続きで富士山がとってもキレイですよ。（まぁ、その姿が余計に寒さ倍増！）
昨晩は毛布を追加しましたので、外付けさんの様に良く眠れました(爆）
芋煮、多分こんな感じかと。里芋さえ軟らかく煮えればＯＫですよ。これ、煮物というより汁物なので～。
煮物より簡単です。
煮物のコツ・・・・味を浸み込ませる？？？かなぁ。
答えになっていませんね。（汗）
by ビンゴ (2009-01-15 21:13) 

ビンゴさん、こんばんわ。

氷点下って聞くだけでブルっときますね。　さぶ～
こちらはそこまで寒くはないですが、毎朝　布団からでるのにかなり時間がかかってしまうんですよ・・・

あの～ＢＩＮＧＯちゃんって、犬のお面をかぶった人間でしょうか？（笑）
by よみこ (2009-01-16 20:56) 

よみこさん、お寒うございます～(涙）
本当に布団から出るのが辛いですねぇ。そのままヤドカリ状態で布団を背負っていたい今日この頃・・・

さて、ＢＩＮＧＯ実は背中にジッパーが付いてるんですよ～(爆）
by ビンゴ (2009-01-16 23:34) 

bingoちゃんのぬくぬく姿がとても癒されますね。
外は寒いから出られないって言うのはわかるわ。
私もインフルエンザにかかりましたし(^_^;)でも注射打っていたので、軽くて済みましたよ。
さて、山形は芋煮なんですよね、私の実家秋田は鍋っこといってきりたんぽをします。豚汁の時もありますけどね。
おにぎりだけもって、鍋や具材を背負ってみんなで河原に行った小学校、中学校時代を思い出します。
寒いときはお部屋でお鍋(#^.^#)これも冬の醍醐味ですよね！！
by ayam47 (2009-01-19 16:59) 

ayaさん、きりたんぽも食べたいわぁ。
芋煮はね、ＴＶで観て無性に食べたくなっちゃったのよ。
豚汁もいいねぇ。冬は鍋物にかぎるネェ！

私は、未だかつてインフルエンザに罹った事ないのよぉ。でも、もう歳も歳だから予防注射打っておいたほうが良いよねぇ・・・
by ビンゴ (2009-01-19 23:59) 

私、この漬物鉢、持ってます。
しかも、御殿場のアウトレットのフランフランで購入しました。
奇遇～♪

これ便利ですよね。
つけてある容器ごと、皿として使えるというか
そのままテーブルに載せられるのがいいんですよ！

今日も使いました。
私はもっと手抜き。塩もみしてゆず胡椒を入れただけです。

昆布もないんだよ、我が家。どんだけ貧乏だ（涙
by tei0930 (2009-01-20 20:30) 

teiさん、あらぁお持ちでしたか♪
本当にこれ便利ですよね！
ちなみに使った昆布は「ふじっ子」ですよ(爆）
塩もみでゆず胡椒・・・・試してみようっと！
by ビンゴ (2009-01-20 21:39)