パスタはうまい♪

我が家では昼食に「パスタ」が登場する事多し！

だって、好きなんだも～ん♪

今日のパスタは　「鶏肉と根深のパスタ」

　　　　　　　　　　 

ペペロンチーノの要領でフライパンにオリーブオイル・みじん切りニンニク・鷹の爪を入れニンニクが狐色になってきたら鶏肉を炒める。（塩・胡椒は忘れずに）

皮はしっかり焼き色をつけてっと。

白ワインかお酒でフランベして根深をたっぷり投入。

軽く火を通したら茹で上げパスタ投入。

味付けに昆布茶の顆粒、塩味確認後お皿に盛る。

今日はスーパーで買ってあったルッコラをたっぷりトッピング♪

手前味噌ですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい～♪

あ～あ、またまた食べすぎだ！

 

コメント 4

・・・・ヒトが正月太り（万年太りともいう）を解消させようと必死だのに(/_;)
そのうちビリー隊長が「悪い子いねぇーかー？？？」って夜な夜な夢に出てきますように ﾍ（￣＂￣）ﾍ
by ＰＰ母 (2008-01-09 15:55) 

上に飾られているルッコラがおしゃれ度を増してます！
いやん、イタリアンレストラン並におしゃれな盛りつけ！
本格的なレシピに、香ばしいチキンと甘い根深ネギの
香りまで漂ってくるようです～。私もパスタ大好き。
特に和風のは好き♪まねっこしてみてもいい～？
by こもも (2008-01-09 20:20) 

PP母、お正月そんなに美味しい物づくしだったの？グフッ
私は取り合えず、昨晩、今晩と部屋でエアロバイク漕いでました。まぁ気休めだけどさ！
by ビンゴ (2008-01-09 23:06) 

こももさん、簡単なので是非お試しあれ～♪
その際、昆布茶の粉末は必須ですよ。
これ、本当に万能ダシです。
ちなみに、トッピングは生で食べられる青物がオススメ。今回はたまたまルッコラが安かったんだけど、水菜でも、シソっ葉でも、小口切りのネギでもOK!
by ビンゴ (2008-01-09 23:09)