静岡おでん♪

香港でも１ケタ台の気温だそうです。

当然ながら我が街も、冷え切っております。

でも、何度も言うようですが・・・・・ここは静岡県～！

静岡と言えば、静岡おでん♪

どちらかと言うと県内の中部あたりが静岡おでん中心地。

でも、私の住む東部の市も子供の頃、駄菓子屋や学生相手のカキ氷や焼きそば・ところてんなんかを食べさせてくれる店にも、真っ黒のダシの中に串刺しのはんぺんやモツ肉、卵など入っているおでんがありました。

最近、全国で知られるようになりましたが、今まで意識した事は正直ありませんでした。

 

先日のワン友新年会で、ファイブ家から参加者にプレゼントを頂きました。

ジャ～ン！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　静岡おでんの素

これ、初めて見ました。

こちらの方には売っていません！中部限定？

香港から帰ってすぐ作りました。

といっても、おでんの具の種類はわずか・・・家にあった物

新鮮な物は手に入ったので冷凍しておいた牛モツ、野菜室にあった丸大根、いわしの黒はんぺん、ゆで卵　以上

　なんか画像が汚いなぁ・・・

ほとんど牛モツがメインになっています。（無性に食べたかったので）

そして、完成がこちら　

すご～くしょっぱそうに見えますが、それほどではないですよ。

これがご飯に合うんだなぁ♪

お上品な透けた出汁も良いですが、たまにはコテコテ黒ダシのおでんも良いものです。

 

ファイブ家さま、有難うございました！

 

 

 

 

コメント 6

明日から、静岡に行こうと思っています。
静岡おでん、是非食べたいなぁ。
by neko (2008-02-15 23:15) 

これ、美味しかったよん！
ポイントは青海苔と削り粉だねえ！
by 河童父ちゃん (2008-02-16 02:20) 

nekoさま、いらっしゃいませ♪
静岡市内におでん横丁があるらしいんですけど、そこに行かれたのかな？
如何でしたか？お味は？
by ビンゴ (2008-02-17 00:38) 

河童父ちゃん 、あたしゃ青海苔苦手で・・・
たこ焼きとかお好み焼きも抜いてもらうっちゃ！
歯に着く青海苔が許せない（爆）
削り節はタップリ希望♪
by ビンゴ (2008-02-17 00:41) 

モツがおでんに入るって、初めて聞きました～！　
関西の牛筋にも観劇したけど、モツも食べてみたい～。
黒だしっていうのも、おでんだしらしからぬ響きでステキ♪
ちくわぶをグツグツ煮込んでみたいなぁ。
by こもも (2008-02-17 21:58) 

こももさん、静岡市内でおでんは食べた事ないけど、母が生前作っていたおでんにはモツが入ってたわ。私が行っていたお店も串に刺さったモツがあったし。
私は逆に入ってるものだと思ってたのよ（笑）
香港も内臓系多いものね♪
煮込み系、大好きだわ～！
by ビンゴ (2008-02-17 22:49)